Khi nói đến việc trồng rau, có nhiều yếu tố quan trọng: chất lượng đất, khí hậu, ánh sáng mặt trời và lượng nước sẵn có, v.v. Tuy nhiên, đối với những người đang tìm kiếm thời gian chuyển đổi nhanh chóng từ hạt giống đến thu hoạch, một số loại rau nổi bật vì tốc độ tăng trưởng nhanh và yêu cầu bảo trì tương đối thấp.
Một loại rau như vậy là rau diếp. Rau diếp nổi tiếng vì tốc độ tăng trưởng nhanh, một số giống có thể cho thu hoạch chỉ sau 30 ngày kể từ khi trồng.
Ngoài ra, rau diếp khá dễ thích nghi và có thể trồng ở nhiều điều kiện khác nhau, bao gồm cả thùng chứa và luống vườn. Rễ nông của nó làm cho nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mới làm vườn hoặc những người có không gian hạn chế.
Một loại rau ăn nhanh khác là củ cải. Những loại rau củ giòn, có vị cay này thường sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 3-4 tuần sau khi trồng. Củ cải phát triển mạnh khi thời tiết mát mẻ và có thể gieo trực tiếp xuống đất hoặc thùng chứa. Với việc tưới nước và ánh sáng mặt trời thích hợp, chúng có thể nhanh chóng tạo ra một vụ thu hoạch bội thu, khiến chúng trở thành loài yêu thích của những người làm vườn đang tìm kiếm một loại cây trồng phát triển nhanh.
Rau bina là một loại rau khác được biết đến với tốc độ tăng trưởng nhanh chóng. Mặc dù có thể mất nhiều thời gian hơn một chút so với rau diếp hoặc củ cải để trưởng thành nhưng rau bina vẫn có thể được thu hoạch chỉ trong vòng 4-6 tuần sau khi trồng. Loại cây xanh giàu dinh dưỡng này phát triển mạnh khi thời tiết mát mẻ và có thể được thu hoạch nhiều lần trong suốt mùa sinh trưởng bằng cách hái những lá bên ngoài trong khi để những lá bên trong tiếp tục phát triển.
Microgreen đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây vì tốc độ phát triển nhanh chóng và hương vị đậm đà. Những loại rau xanh non, mềm này được thu hoạch trong vòng 1-3 tuần sau khi trồng, khiến chúng trở thành một trong những loại cây trồng phát triển nhanh nhất hiện có. Microgreen có thể được trồng từ nhiều loại hạt rau, bao gồm bông cải xanh, cải xoăn và rau arugula và thường được thu hoạch khi chúng đạt chiều cao 1-2 inch.
Hành lá, còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, là một lựa chọn rau củ nhanh chóng khác. Những loại hành đa năng này có thể được thu hoạch ngay sau 3-4 tuần sau khi trồng và có thể được trồng từ hạt giống hoặc từ những mảnh vụn còn sót lại từ những chùm mua ở cửa hàng. Hành lá là loại hành lý tưởng để tăng thêm hương vị cho món salad, súp và món xào và có thể được thu hoạch liên tục bằng cách cắt bỏ phần ngọn trong khi để củ mọc lại.
Một số loại rau có thời gian quay vòng nhanh chóng từ khi trồng đến khi thu hoạch, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn muốn tận hưởng thành quả lao động của mình trong một khoảng thời gian ngắn. Cho dù bạn thích các loại rau lá xanh như rau diếp và rau bina, các loại rau củ giòn như củ cải hay các loại thảo mộc có hương vị như hành lá, thì vẫn có rất nhiều lựa chọn phù hợp với sở thích và phong cách làm vườn của bạn. Với sự quan tâm và chăm sóc thích hợp, những loại rau nhanh chóng này có thể mang lại một vụ thu hoạch bội thu, thỏa mãn cơn thèm các sản phẩm cây nhà lá vườn tươi của bạn trong suốt mùa sinh trưởng.